Von dem bekannten Fernsehkoch Johann Lafer konnte ich 2 Zimtwaffeln Rezepte entdecken, die ich hier vorstellen möchte. Zum Glück ist das Zubereiten von Waffeln keine große Sache, wodurch sich der Aufwand und das Besorgen der Zutaten in Grenzen halten.
Zimtwaffeln Rezept von Johann Lafer Nummer 1
Dieses Zimtwaffeln Rezept von Johann Lafer ist wirklich gut, aber Achtung, es ist etwas Alkohol enthalten. Der Geschmack kann sich sehen lassen. Das sollte man unbedingt mal testen.
Zutaten:
- 3 Eier
- 125 g Butter
- 340g Mehl
- 280 g Puderzucker
- 45 g Kakaopulver
- 0,5 TL gemahlene Nelken
- 20 g Zimt
- 3 Esslöffel Rum
Zubereitung
Zunächsten sollten Sie die Eier mit dem Puderzucker verühren und zwar solange, bis sie schaumig sind. Danach sollten Sie die Eier hinzugeben und weiter vermischen. Zuletzt kommt das Mehl und die anderen Zutaten hinzu. Mischen Sie alles, bis eine gleichmäßige Teigmasse entsteht.
Danach folgt die typische Zubereitung im Waffeleisen. Beschmieren Sie es mit Fett. Gießen Sie die Teigmasse in das Waffeleisen und erhitzen es für ca. 3 Minuten. Danach sollten sie fertig sein und schön warm genießbar sein. Vergessen Sie nicht, die Waffeln mit Puderzucker zu bestreuen.
Zimtwaffeln Rezept von Johann Lafer Nummer 2
Dieses Rezept ist ebenfalls sehr lecker und bekommt durch die Haselnüsse einen feinen nussigen Geschmack. Rum ist diesmal nicht dabei.
Zutaten
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 200 g Zucker
- 65 g gemahlene Haselnüsse
- 10 g Zimt
Zubereitung
Auch diesmal nehmen Sie zuerst die Eier und den Zucker und mischen sie zu einer schaumigen Masse. Anschließend kommen die Eier hinzu, immer weiter rühren. Danach kommt das Mehl mit rein und letztendlich die weiteren Zutaten.
Holen Sie wieder das Waffeleisen heraus, beschmieren es mit Fett und geben Sie die Teigmasse hinein. Backen Sie wieder für ca. 3 Minuten und servieren Sie die fertigen Waffeln mit Puderzucker oben drauf.